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板式換熱器體積小，換熱效率高，占地面積小，當然其結構相對于板翹式換熱器、殼管式換熱器和列管式換熱器也是比較簡單的，它主要由板片、密封墊片、固定壓緊板、壓緊螺柱和螺母、上下導桿、前支柱等一系列部件所組成。

板片為傳熱核心元件，墊片為密封元件，一些墊片是掛在板片的墊片槽內，還有一些是粘貼在板片的墊片槽內。安裝好墊片的板片，按一定的順序（冷暖板片交叉放置）置于固定壓緊板和活動壓緊板之間，用壓緊螺柱將固定壓緊板、板片、活動壓緊板夾緊。壓緊板、上導桿、下導桿、壓緊裝置、前支柱統(tǒng)稱為板式換熱器的框架。按一定規(guī)律排列的所有板片，稱為板束或板片組。在壓緊后，相鄰板片的觸點互相接觸，使板片間保持一定的間隙，形成流體的通道。換熱介質從固定壓緊板、活動壓緊板上的接管中出入，并進入相應的板片之間的流體通道，進行熱交換，實現(xiàn)冷介質的加熱或熱介質的降溫。

可拆式板式換熱器，其原理就是在說上下導桿處安裝了活動滑輪、頂壓裝置，在增減板片的時候，可以通過該滑輪調節(jié)換熱器內可安裝板片數(shù)量，頂壓裝置加固整體結構牢固性；而對于一些小型的板式換熱器，則沒有改裝置，而是直接地將固定壓緊板和活動壓緊板通過導桿固定連接起來，這種結構沒有清洗空間，清洗、檢查時，板片不能掛在導桿上，雖然這樣的結構輕便簡易，但對大型的、需經(jīng)常清洗的板式換熱器不太適用。對于要進行兩種以上介質換熱的板式換熱器，則需要設置中隔板。

在乳品加工的巴氏滅菌器當中，為了增加在滅菌溫度下乳品的停留時間，通常需要在滅菌器的特定位置上安裝延遲板。為了節(jié)約占地面積，一些公司會采用雙框架結構，該結構有兩種形式，第一種是公用一個檢修空間，左右各設一個固定壓緊板，中間設兩個活動壓緊板；第二種是公用中間的固定壓緊板，左、右各設一個活動壓緊板。雙框架的結構，可視為兩臺板式換熱器裝在一起。

板式換熱器安裝注意事項

板式換熱器是一種高效且性比價很高的換熱設備，其投資費用低，安裝費用低，維修清洗費用低，靈活適用性好，同時也是一種非常節(jié)能環(huán)保的設備。

板式換熱器在安裝過程中需要注意一些問題，不然，會影響板式換熱器的性能，不能達到預期的換熱效果。

1、  板式換熱器有四個吊耳，供起吊時使用，不能將吊繩直接綁在板片組，橫梁以及導桿上。

2、  板式換熱器在安裝時，需要留1米的維修空間，以方便日后板式換熱器的清洗與維修。

3、  在管路上要配齊溫度計、壓力計.

4、  如果板式換熱器要走的介質比較混濁或者有較大顆粒，不干凈時，還需要在進口管道上配置過濾閥。

5、  在正式運行之前，要將板式換熱器管道清洗干凈，若有焊渣或砂石進入換熱器中，會導致?lián)Q熱器的堵塞，影響換熱效果。

6、  在將換熱器同管路連接時，要把電焊的地線放在焊接處，不能將地線搭在遠方，以防造成電流回路，損壞換熱器。

7、  確保板式換熱器處于正常的夾緊尺寸之內。

8、  如果換熱器的工作溫度在100度以上的，接管要有熱應力的膨脹吸收補償裝置。